Análise dos Destaques do Setor Cafeeiro e Outros Produtos Exportados
A importância do café para a economia do Espírito Santo vai além das plantações. Nos últimos três anos, o complexo cafeeiro solidificou-se como o principal protagonista nas exportações capixabas, e em 2025, essa tendência se manteve. Desde 2023, o café superou a celulose, assumindo a posição de líder nas exportações do agronegócio do estado.
Em 2025, o agronegócio capixaba teve um desempenho notável, com exportações totalizando US$ 3,21 bilhões (aproximadamente R$ 17,2 bilhões), o que representa o segundo maior montante da série histórica. Foram enviadas cerca de 2,4 milhões de toneladas de produtos agrícolas para 133 países, correspondendo a 30,7% de toda a pauta exportadora do estado.
Embora tenha havido uma queda de 11,2% em relação a 2024, um ano considerado excepcional, o resultado ainda reflete a robustez e a competitividade do setor em um cenário global desafiador, que inclui tarifas elevadas dos Estados Unidos e diversas mudanças no mercado.
Café e Derivados: O Grande Destaque
O café, em suas diversas formas, continua a ser o carro-chefe das exportações, respondendo por US$ 1,78 bilhão, o que equivale a 55,7% do total exportado pelo agronegócio capixaba em 2025. Esses números incluem novas análises:
- Café verde: US$ 1.572.893.872
- Café solúvel: US$ 215.568.786
O complexo cafeeiro abrange não apenas café cru em grãos, mas também café solúvel, torrado, essências e concentrados, além de resíduos e sucedâneos utilizados pela indústria.
Além do café, outros produtos se destacaram nas exportações de 2025. A celulose permaneceu como o segundo item mais relevante na pauta exportadora. A pimenta-do-reino apresentou um crescimento impressionante de 113% em valor e 58% em volume, destacando-se no cenário capixaba.
Crescimento em Diversos Setores do Agronegócio
Outros produtos também mostraram resultados positivos. O gengibre cresceu 8% em volume, enquanto a carne bovina teve um aumento significativo de 38% em valor e 17% em volume. O mamão também avançou, com um crescimento de 14% tanto em valor quanto em volume. Produtos como chocolates, preparados de cacau, álcool etílico e ovos também ganharam destaque, especialmente os ovos, que apresentaram um crescimento extraordinário de 1.275% em valor e 762% em volume. Além disso, os pescados alcançaram um aumento de 1% em valor e 10% em volume, evidenciando a diversificação das exportações do agronegócio capixaba.
Principais Mercados para os Produtos Capixabas
O mercado americano continua a ser o principal comprador dos produtos do agronegócio capixaba. Em 2025, os principais destinos foram:
- Estados Unidos: 20,5% (US$ 658,3 milhões)
- Turquia: 7,3% (US$ 235,5 milhões)
- México: 5,6% (US$ 178,7 milhões)
Esses números demonstram não apenas a força do café, mas também a resiliência e a capacidade de adaptação do agronegócio capixaba em um mercado em constante evolução. A continuidade do crescimento em diversos setores é um sinal encorajador para o futuro da agricultura no Espírito Santo.