Ação de fiscalização revela graves irregularidades em cozinha de Feira de Santana
A Vigilância Sanitária de Feira de Santana tomou uma decisão impactante ao interditar uma cozinha industrial localizada no bairro São João, nesta segunda-feira (26). A medida foi adotada durante uma vistoria de rotina que visava a renovação do alvará sanitário do estabelecimento.
De acordo com informações da Secretaria Municipal de Saúde, o local apresentava condições alarmantes de insalubridade. As normas básicas de higiene e armazenamento estavam sendo sistematicamente desrespeitadas, levando à suspensão imediata das atividades como uma forma de proteção à saúde pública.
Entre as falhas mais graves identificadas pela equipe de fiscalização estavam o armazenamento inadequado de insumos, a estrutura física comprometida e o uso de equipamentos e eletrodomésticos em condições precárias, sem manutenção regular. Além disso, a fiscalização constatou que colaboradores manipulavam alimentos sem utilizar uniformes e calçados apropriados, o que representa uma violação direta das normas de segurança alimentar estabelecidas pela legislação atual.
Para que o estabelecimento possa retomar suas atividades, será necessário realizar todas as adequações estruturais e operacionais exigidas pela Vigilância Sanitária e se submeter a uma nova inspeção rigorosa.
A Secretaria de Saúde enfatizou que as fiscalizações seguirão em andamento no município e que a população pode denunciar quaisquer irregularidades diretamente nos canais oficiais da Vigilância em Feira de Santana.
Recentemente, no dia 22 de janeiro, em Praia do Forte, uma fiscalização da Superintendência de Proteção e Defesa do Consumidor (Procon-BA) resultou na autuação de um grande supermercado. Durante a ação, foram encontrados mais de 140 kg de carne estragada e imprópria para consumo, evidenciando a importância das inspeções regulares para garantir a segurança alimentar dos cidadãos.