Mercado de Carne Bovina em Movimento
A arroba do boi gordo na cidade de Feira de Santana foi reajustada para R$ 340 nesta semana, segundo dados da Cooperativa de Pecuária da região, a Cooperfeira. Este novo valor sinaliza um leve recuo após duas semanas em que a cotação atingiu R$ 350, mas ainda posiciona o mercado em um patamar elevado.
Conforme a análise realizada pela Cooperfeira, essa alteração de preço é vista como um ajuste pontual. O principal fator que contribuiu para essa mudança foi o aumento na oferta de animais prontos para o abate. Nas semanas anteriores, as chuvas abundantes que ocorreram em diversas localidades da Bahia fizeram com que os produtores optassem por manter o gado no pasto, a fim de esperar um ganho de peso, o que resultou em uma diminuição na oferta imediata e, consequentemente, elevou os preços.
O cenário, no entanto, sofreu uma mudança positiva com a melhora das condições climáticas e a gradual liberação dos animais para o abate, levando a um aumento na oferta que impactou diretamente na cotação da arroba. Apesar desse ajuste, o mercado continua aquecido. Embora a média tenha se estabelecido em R$ 340, foram observados negócios pontuais que alcançaram R$ 345, indicando uma certa sustentação nos preços.
Vale ressaltar que a trajetória de valorização ao longo de 2026 se mostra clara. No início de janeiro, a arroba estava cotada entre R$ 310 e R$ 315. Com a chegada das primeiras chuvas na segunda quinzena do mês, os preços subiram para a faixa de R$ 320 a R$ 325, avançando ainda mais em fevereiro, quando variaram entre R$ 330 e R$ 350, atingindo o pico recente.
Ainda que a cotação tenha sofrido um ajuste nesta semana, o valor atual representa uma valorização substancial em relação ao começo do ano, reforçando um cenário de mercado firme, que se sustenta pelo equilíbrio entre a oferta e a demanda.
A Cooperfeira ressalta que os preços divulgados são oriundos de informações fornecidas por compradores que realizam o abate no Frifeira, servindo como uma referência de mercado que pode oscilar de acordo com a dinâmica diária.