Como a Inteligência Artificial Está Transformando o Varejo de Alimentos na SuperBahia

Inteligência Artificial Revoluciona a Gestão no Varejo de Alimentos

A inteligência artificial (IA) já não é apenas uma promessa para o futuro do varejo de alimentos; tornou-se uma ferramenta estratégica essencial. Na SuperBahia 2026, que acontece até quinta-feira (30) no Centro de Convenções de Salvador, soluções baseadas em IA, automação e análise de dados ganham destaque ao demonstrar como a tecnologia está remodelando a gestão dos supermercados. Essas inovações ajudam a reduzir perdas, otimizar processos e tornar o setor mais competitivo.

Valore e o Controle Automatizado de Rupturas

Dentre as empresas expositoras, a Valore apresenta tecnologias voltadas à automação de processos e ao controle de rupturas nas gôndolas, um dos principais desafios enfrentados pelo varejo supermercadista. Segundo Edson Andrade, CEO da Valore, a inteligência artificial tem democratizado o acesso a essas inovações, permitindo que supermercados de todos os tamanhos aumentem sua eficiência e competitividade.

Uma solução apresentada na feira automatiza justamente o controle dessas rupturas, que frequentemente causam perdas significativas ao setor. Andrade afirma que o uso de IA pode reduzir esse problema em até 80%, elevando a disponibilidade dos produtos nas prateleiras, a eficiência operacional e a rentabilidade dos estabelecimentos.

“A inteligência artificial democratizou o acesso à tecnologia no varejo. Hoje, tanto pequenos quanto grandes supermercadistas podem adotar soluções que elevam a eficiência operacional e a competitividade com investimentos acessíveis. A tecnologia deixou de ser um diferencial exclusivo das grandes empresas para se tornar uma ferramenta disponível a todo o setor. Assim, criamos um ecossistema no qual empresários de diferentes portes podem usar a inovação para melhorar seus resultados”, explica Edson Andrade.

SuperBahia: Um Polo de Inovação e Novos Negócios

Para Amanda Vasconcelos, presidente da Abase, a tecnologia e a inovação são fundamentais na transformação do varejo e um dos principais destaques da SuperBahia.

“A SuperBahia acompanha a evolução do varejo ao reunir empresas que desenvolvem soluções capazes de transformar a operação dos supermercados. A feira conecta inovação, conhecimento e oportunidades de negócios, fortalecendo a competitividade das empresas e contribuindo para o desenvolvimento de todo o setor”, destaca Amanda.

Além da tecnologia, a feira também é palco para lançamentos da indústria. A Serigy, por exemplo, escolheu o evento para apresentar sua nova fase no mercado, incluindo o lançamento do néctar de açaí, uma nova linha de sucos integrais, a linha Kids e novos sabores de néctares.

Karine Caribé, diretora comercial da Serigy, comenta: “Optamos pela SuperBahia para lançar nosso novo portfólio porque acreditamos na força desse mercado. A feira é realizada na nossa região de origem e representa uma oportunidade importante para fortalecer a marca, estreitar o relacionamento com clientes e parceiros e abrir novos negócios”.

Expectativa de Negócios e Impacto para o Setor

Com o patrocínio do Banco do Nordeste, a SuperBahia 2026 reúne 200 expositores e deve movimentar cerca de R$ 800 milhões em negócios até o encerramento do evento, nesta quinta-feira (30). A feira reafirma seu papel como um importante espaço para a transformação digital e inovação no varejo de alimentos, refletindo diretamente na competitividade e na eficiência do setor supermercadista.